Dunkel

Kategorie
Gattung: Vollbier
Sorte: Dunkles Bier
Stammwürze: 12,5 %
Alkoholgehalt: 5,0 Vol.-%
Gärung: untergärig, bei kalter, offener Gärung
Hefearten: untergäriger Hefestamm
Brauverfahren: Einmaischverfahren
Hopfenarten: Tradition, Hersbrucker
Malzarten: Münchner Malz, zwei Karamellmalze, Röstmalz

Im Aroma dominieren Düfte von frischem Bauernbrot. Im Antrunk schmeckt man zuerst Brot, dann Schokolade, gefolgt von Lakritze und einer Prise Vanille im Nachtrunk. Sehr vollmundig. Das Schönramer Dunkel ist der perfekte Begleiter zu Schweinsbraten, Schweinshaxen und Wildgerichten.

Speisenempfehlung:
Pfefferpotthast mit Butterschupfnudeln; Frikadelle mit Senf