Skip to content

Brautechnische Fachbegriffe

Brautechnische Fachbegriffe

Stammwürze

Im eigentlichen Brauprozess wird Brauwasser mit geschrotetem Malz vermischt. Der Extrakt aus dem Malz löst sich im Wasser. Es entsteht eine wässrige Lösung aus Zucker, Stärke, Eiweißen, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen


		

Unsere top auswahl für dich

Mit unserer Auswahl an Bieren möchten wir Ihnen die ganze Bandbreite deutscher und internationaler Biere näher bringen. 

Unsere top auswahl für dich

Mit unserer Auswahl an Bieren möchten wir Ihnen die ganze Bandbreite deutscher und internationaler Biere näher bringen.